The Experience (he translation) ארוחת שף פרטית

החוויה

הצטרפו אלינו לסיור מקומי ברגל במושבה בת שלמה המקורית המלווה בטעימות יין בחדר הטעימות של היקב הסמוך לבית החווה ההיסטורי המשוחזר שלנו. כל הטעימות כוללות מגוון של לחמים טריים, גבינות מקומיות ופירות וירקות העונה מהגינה האורגנית המקומית (מהשדה לשולחן). הטעימות יערכו בהנחיית הסומלייה, או היינן שלנו.

ארוחות

הארוחות ב-Farmhouse מוגשות בפינת האוכל בבית המרכזי שצופה על הבריכה. כל המוצרים אצלנו הם תוצרת אורגנית מקומית ומוגשים בשיטת Farm to Table. כלומר, היישר מהשדה – אליכם. ארוחת הבוקר מוגשת ב-8:30 והיא כוללת מבחר פירות וירקות טריים, גבינות משק מחוות עזים מקומיות, יוגורט ועוד. ארוחות נוספות יש לתאם מראש. המטבח שלנו צמחוני לגמרי ואנו מבקשים לא להכניס אליו בשר ועוף.

סעודת שף פרטית

ב-Farmhouse אנו עובדים עם מיטב השפים כדי לבשל לכם סעודת גורמה עם מגוון רחב של מנות ים תיכוניות בטעמים ייחודיים ועם תבלינים שלוקטו מהגינה. הארוחה תלווה ביינות "כרמי בת שלמה".

אנו מגישים מזון טרי, צמחוני ואורגני, ללא חומרים משמרים. התוצרת שלנו מגיעה היישר מהמשק החקלאי אל הצלחות שלכם וכוללת ירקות עונתיים ודגים טריים. אנו מציעים לכם, בהזמנה מראש, ארוחת שף טרייה, עשירה בצבעים, ניחוחות וטעמים מדוייקים.

לארוחת צהריים – ישנה אפשרות לארוז עבורכם סלסלת פיקניק אם תרצו לאכול באוויר הפתוח.

* הארוחה תוגש רק לקבוצה של מינימום 4 אנשים. את המנות ניתן להתאים לצרכים הספציפיים שלכם ובהתאם לטעמים שאתם אוהבים.

* אורך מפגש היין הוא כשעה וחצי | הדרכה פרטית ע״י יינן או סמליה
** עלות המפגש הינה 200 ש"ח לאדם.

טעימות יין

הצטרפו אלינו להליכה נינוחה ברחוב המקורי של המושבה בת שלמה ולאחריה טעימות יין במרכז המבקרים של "כרמי בת שלמה". כל הטעימות כוללות פרישה של לחם טרי, גבינות משק וירקות טריים. במרכז המבקרים נספר לכם על הווילה ההיסטורית, על אופן הכנת היין וייחודיות היקב שלנו. וכמובן תוכלו ליהנות מטעמם העשיר של יינות הבוטיק השונים שאנו מייצרים.

ספורט, ספא וסדנאות

הליכת בוקר ממריצה עם מדריך

לאלו מכם שאוהבים להתחיל את היום יחד עם הציפורים בפעילות ספורטיבית קלילה בטבע- אנו מציעים הליכה או ריצה קלה עם מדריך מקצועי בשטחים סביב המושבה בת שלמה וביער הסמוך. פעילות בוקר ממריצה היא דרך נפלאה לפתוח את היום באנרגיות גבוהות ומצב רוח טוב.

שיעור יוגה

חוף תרגול יוגה הוא תרגול עתיק שמקורו בהודו. מדובר בשיטה המסייעת לשלוט בגוף ובמחשבות באמצעות מדיטציה, נשימה ותנוחות שונות. היוגה ממריצה את זרימת הדם, מחזקת את מבנה השלד, השרירים ומשפרת את איכות החיים.

בין אם תרצו שיעור ליחיד/ה, לזוג או לקבוצה – המורה הבכירה שלנו ליוגה תוכל להתאים את התרגול אל הרמה והניסיון שלכם. את השיעור ניתן לקיים לצד הבריכה, בתוך הווילה או בחיק הטבע.

וואטסו

טיפול וואטסו בבריכה משלב אלמנטים של עיסוי, שיאצו, מתיחות שרירים וגם ריקוד. הציפה על פני המים תוך תמיכה של מטפל/ת וללא מאמץ- היא דרך נהדרת לתרגל התמסרות והרפיה. המטפל/ת יערסלו, ימתחו ויניעו אתכם לאורך הבריכה וכל מה שנותר לכם לעשות זה להתנתק ולהתמסר לתנועה ולשקט. המים החמים מרגיעים את השרירים ותומכים את עמוד השדרה באופן שניתן לתמרן את המפרקים, למתוח את השרירים ולשחרר אותם. את ההשפעות העמוקות של הטיפול תרגישו הרבה אחרי שתסיימו אותו.

דיקור

הרפואה הסינית נחשבת לרפואה עתיקה מאוד. עדויות לשימוש בדיקור סיני קיימות כבר מ-1751 לפנה"ס, אך בסביבות שנת 200 לפנה"ס השיטה החלה לצבור תאוצה. בעשורים האחרונים נעשו מחקרים שונים שהוכיחו את יעילות הדיקור בטיפול במצבים שונים. הטיפול מתבצע באמצעות מחטים סטריליים דקים וחד פעמיים אותם המטפל ממקם על גבי נקודות פעילות לאורך מסלולים אנרגטיים (מרידיאנים). הדיקור יכול לסייע עם בעיות אורטופדיות, חוסר איזון הורמונלי, כאבי ראש, בעיות עיכול וכן בעיות רגשיות ובעיות שינה.

שיאצו וכוסות רוח

השיאצו היא שיטת טיפול שהתפתחה ביפן אך מבוססת על הפילוסופיה הסינית. מדובר בטיפול המבוסס על מגע ועיסוי נקודתי עמוק הכולל: מתיחות, החזקה, הנעה ולחיצות בכל חלקי הגוף. השיטה יעילה להרפיית מתח פיזי ונפשי ושיפור זרימת מחזור הדם, גמישות השרירים, המפרקים והמערכת העצבית.

אפשרות נוספת היא טיפול בכוסות רוח, שיטה מסורתית בה המטפל/ת מניח כוסות באזורים שונים בגוף והן שואבות אליהן את העור והרקמות. השיטה מסייעת לזרימת הדם ויעילה במקרים של התכווצויות שרירים ובשלבי הצטננות ראשוניים.

שיעור פילאטיס

הפילאטיס היא שיטת אימון הכוללת סדרת תרגילי התעמלות שעוזרים לחזק את מרכז הגוף, להאריך את עמוד השדרה ולהגמיש את השרירים. בהתחלה השיטה נועדה לאנשים שנזקקו לשיקום של יכולת התנועה הפיזית אך כיום השיטה פופולרית ברחבי העולם ומיועדת לכולם. פילאטיס מחזק ומאריך את השרירים החיוניים, משפר את היציבה ומביא את הגוף לידי איזון. יחד עם מדריך/ה מוסמכים תלמדו איך בעזרת תרגילים פשוטים ומודעות תוכלו לשמור על גוף חזק, מעוצב ובריא.

טיול אופניים

הצטיידו אצלנו במפה וצאו לחקור את שבילי האופניים הקרובים. רכיבה על אופניים היא דרך נהדרת לחצות ולגלות שמורות טבע, יערות, פינות נסתרות ושטחי חקלאות ומרעה בסביבה. לרשותכם עומדים אופניים במתחם ונשמח לעבור איתכם על מסלולים במפה. כמו כן, ניתן לארגן לכם מדריך מקצועי שיוביל אתכם בשבילים סביב המושבה.

אימון אישי בחדר כושר

לאלו מכם שגם בנופש לא מוותרים על שגרת אימונים, ישנו חדר כושר מאובזר שמחכה לכם במרחק 10 דקות נסיעה מה-Farmhouse. חדר הכושר כולל הליכונים, אופניים, מגוון מכשירים ומשקולות לאימון כוח, עיצוב ועוד. ניתן לקבוע דרכנו אימון עם מאמן שיעמוד לרשותכם.

סדנת בישול

במטבח המרכזי של ה- Farmhouse השף שלנו ישמח לגלות לכם כמה מרזי הבישול, מתוך ניסיון עתיר שנים במסעדות מצליחות בארץ ובחו"ל. בסדנה עשירה בריחות וטעמים תלמדו כיצד להכין מספר מנות גורמה צמחוניות. זאת בתוספת כמה טיפים מיוחדים- משלב התיבול ועד להגשה. בסוף הסדנה, איך לא, תוכלו לסעוד את נפשכם בארוחה מעולה פרי ידיכם, בליווי יין של כרמי בת שלמה.

טיפולי ספא

אם אתם מעדיפים לנצל את הזמן ב- Farmhouse למנוחה ושקט, הזמנת עיסוי מקצועי לחדר היא דרך נפלאה להרפות מכל המתחים ולשכוח מכל מטלות היומיום. מטפל/ת מקצועי/ת יגיעו ישירות לחדרכם עם מיטת טיפולים על מנת לתת להעניק לכם עיסוי שוודי במשך 30 דקות או שעה, לבחירתכם. פנו אלינו לתיאום טיפול.

טיולים מומלצים מחוץ לבת שלמה

זכרון יעקב

מוזיאון העלייה הראשונה
במרחק נסיעה קצרה מבת שלמה ממוקם בבניין היסטורי מיוחד במינו, במושבה הציורית זכרון יעקב, "מוזיאון העלייה הראשונה ע"ש שרה ומשה אריזון". המוזיאון מספר את סיפורם של בני ובנות העלייה הראשונה שהגיעו לארץ ב-1882. דרך סרטונים העוקבים אחר סיפורה המרתק של משפחה אחת ועלילותיה מיום הגעתה לארץ, נחשפים המבקרים לסיפורים ולאתגרים של עלייה זו – הקשיים, המאבקים, הנחישות והאמונה.

מחיר כניסה למוזיאון העלייה הראשונה- למבוגר 20 ₪. לילדים וגמלאים 15 ₪.

לפרטים נוספים: museon1.datinet.co.il

בית אהרנסון- מוזיאון ניל"י
"בית אהרנסון- מוזיאון ניל"י" הוקם בזכרון יעקב בשנת 1956 לצד ביתה ההיסטורי של משפחת אהרנסון אשר נבנה ב-1884 והיה מוקד הפעילות של מחתרת ניל"י הידועה. המוזיאון מתעד ומשמר את מורשתם המרתקת של משפחת אהרנסון וחברי מחתרת ניל"י. הוא מנציח את פועלם, עוז רוחם ותרומתם לסיום השלטון הטורקי וכניסת הבריטים לארץ ישראל.

לפרטים נוספים: nili-museum.org.il

בית הכנסת אוהל יעקב
במפגש הרחובות המייסדים והנדיב, מצד שמאל ניצב לו בית הכנסת "אוהל יעקב", שבדומה למושבה עצמה קרוי על שם אביו של הברון הנדיב. בנייתו של בית הכנסת הושלמה ב-1886 והוא נחשב למפואר ביותר מבין בתי הכנסת של מושבות הברון. אם פתוח, אנו ממליצים לכם להציץ פנימה ולהתרשם. כמו כן, תמצאו בתי קפה רבים, גלריות, מאפיות וגלידריות.

ניתן לשלב את הביקור בזכרון יעקב עם הליכה נעימה ברחוב המייסדים ובארוחה באחת ממסעדות המושבה. לאוהבי אוכל איטלקי ניתן לאכול בנילי, דונה גרסיה או תשבי.

סיור סגווי בזכרון יעקב
סיור סגוואי הוא דרך חווייתית לגלות את שבילי המושבה הפסטורלית זכרון יעקב. הסיור ייקח אתכם לאורך המדרחוב כאשר בתחנות שונות בדרך תשמעו סיפורים מרתקים על עברה של המושבה, על המייסדים החלוצים, על הברון רוטשילד ועל מחתרת ניל"י. לאורך הדרך כמה נקודות תצפית יפות שמשקיפות לעבר הים, הרי מנשה והכרמל. הסיור עובר גם דרך היקב, אורוות הברון, יד המייסדים, בית אהרנסון, בית הכנסת "אוהל יעקב" ובית הפקידות.

רמת הנדיב

במרחק נסיעה קצרה ממרכז המושבה תוכלו לטבול בגנים מטופחים ושלל מסלולי הליכה. הטיולים הרגליים בגנים הפורחים כוללים את גן הריחות, גן הוורדים וגן "טביעת הרגל". ניתן גם לרכב על אופניים בשבילים מסומנים. בכניסה לפארק, באודיטוריום ממוזג, תוכלו לצפות בסרט המספר על המקום.

למיטיבי לכת, בכניסה לרמת הנדיב תוכלו להצטייד במפה ולבחור מסלול הליכה לפי רמת קושי שמתאימה לכם. ישנם שלושה שבילי טיול מעגליים מסומנים בשטח סביב הגנים. לאורכם תצפיות נוף מרהיבות, אתרי התיישבות קדומים וכלוב אקלום לעופות דורסים. ביום חם מומלץ לצעוד במסלול שיוביל אתכם אל מימיו הצוננים של עין צור.

לפרטים נוספים על מסלולי הליכה ברמת הנדיב: www.ramat-hanadiv.org.il

קיסריה

מוזיאוני ראלי
מוזיאוני ראלי בקיסריה הוקמו על ידי קרן הארי רקנאטי על מנת להציג ולהפיץ את האמנות הלטינו-אמריקאית העכשווית. ישנם חמישה מוזיאוני ראלי בעולם: אורוגוואי, צ'ילה, ספרד ושניים בקיסריה. מוזיאונים אלו מציגים את אחד מאוספי האמנות הלטינו-אמריקאית החשובים בעולם וכוללים אמנות קלאסית, סוריאליסטית ואמנות עכשווית. הכניסה חינם.

ניתן לשלב את הביקור במוזיאון ראלי עם ביקור בנמל העתיק של קיסריה ובחוף אקוודוקט (חוף הקשתות).

לפרטים נוספים: www.rallimuseums.com

הגן הלאומי קיסריה
הגן הלאומי "עתיקות קיסריה" מכיל מבנים אדריכליים ייחודיים מתקופות היסטוריות שונות, המשמשים כעדות אילמת לתהפוכות שקיסריה עברה במהלך 2,300 שנותיה. על שטח של כ-500 דונם ניצבים שרידים מהתקופה ההלניסטית (המאה ה-3 לפנה"ס) ועד לתקופה הצלבנית (המאה ה-12) אז שימשה קיסריה עיר נמל מרכזית במזרח התיכון. קיסריה ניתנה למלך הורדוס כמתנה מאוגוסטוס והוא בנה בה נמל עצום מימדים לצד היפודרום, בתי מרחץ ומקדשים.

בתקופה הביזנטית הייתה קיסריה מרכז נוצרי חשוב וחיו בה אבות הכנסייה. בתקופה הצלבנית המשיכו לבצר את העיר בחומות ושערים עד שאלו נחרבו עם הכיבוש הממלוכי במאה ה-13.

סיור בגן הלאומי הוא כמו מסע בזמן, בין מבנים עתיקים השוכנים למרגלות החוף. מומלץ לבדוק מבעוד מועד לגבי הופעות באוויר הפתוח של "אמפי קיסריה" ולגבי שעות הפתיחה של הגלריות. בנמל תוכלו למצוא גם מספר בתי קפה ומסעדות. למקפידים על כשרות מומלץ לאכול בפונדק הצלבנים או בארסטו. לאלו שאינם מקפידים על כשרות ניתן לאכול בהלנה, Limani Bistro, Port Café או לצפות בשקיעה עם קוקטייל בביץ' בר הממוקם מתחת לנמל.

הסיפור של בית החווה הכפרי בכרמי בת שלמה הוא למעשה סיפורה של מדינת ישראל. בסמטה קטנה במושבה ההיסטורית עומד בית שעדיין נושם את הזיכרונות של החלוצים הראשונים שנטעו את הזרעים והפריחו את השממה. כיום בית החווה הכפרי שב לחיים כדי לקבל את פניהם של האורחים עם מגוון חוויות רב-חושיות, באווירה של יוקרה מאופקת ומנוחה מרעננת בהשראת הקשר שבין האדמה לבין פירותיה.